瀬戸内名産の魚、ままかりを使った料理。 ままかりは、いわし科の小魚さっばの別 名。味はこはだに似て状泊で上品。旬は産 卵期前の春から初夏までと、秋口の一〇月 いっぱい。さっばをおかずにしてご飯を食 べると、食がすすみすぎて隣家にご飯を借 リに行…