ワットというのはシチューのことで、ド ロ・ワットは、鶏肉シチューをいう。 赤とうがらし、パプリカ、こしょう、カ ルタモン、コリアンダー、ナツメグ、シナ モンなどの香辛料に、たまねぎ、にんにく、 塩、ワインなどを加えたベルベレと呼ばれ る澄なソー…